Урок по приготовлению трендовых корпусных десертов

Трендовые корпусные десерты с тонким хрустящим корпусом и большим количеством начинки внутри: самые популярные вкусы - кофе, малина, манго и фисташка. В уроке - стабильные рецептуры без бисквитов, эффектная глазировка, работа с какао-маслом, формовка, заморозка и все нюансы современных корпусных десертов. Подробные техкарты, точные граммовки и профессиональный результат даже в домашних условиях.